patisserie - les pieds dans le plat

Crêpes

Bonjour, on m'a demandé une recette de crêpes sucrées, alors c'est parti à vos fourneaux... Ingrédients : - 200g de farine - une pincée de sel - 3 à 4 oeufs - 60g de sucre en poudre - 500g de lait ou 50cl - 60g de beurre fondu Vous pouvez rajouter ce...

Caramel au beurre salé

Bonjour à tous!!! Je voulais vous présenter un peu le caramel au beurre salé, c'est un tout petit peu délicat à faire car le sucre est capricieux, mais je pense que c'est accessible à tous. Ps : Je mettrai des photos un peu plus tard car je n'en ai pas...

Gâteau à l'ananas

Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes environ Ingrédients pour 8 ou 10 : - 500g d'ananas - 4 oeufs - 250g de sucre - 150g de beurre - 250g de farine - 3 cl de rhum (soit 30g) -1 citron -1 sachet de levure chimique. Caramel : -125g de sucre et...

Gâteau Nantais

HELLO!!! Vous aimez l'amande? Le rhum et la vanille? Alors vous allez adorer le gâteau nantais. Ce n'est pas très dur mais il faut respecter la recette. Ingrédients : - 150g de sucre - vanille en gousse ou en extrait (facultatif) - 125g de beurre - 100g...

Petites madeleines

Ami(e)s du jour bonjour!! J'ai eu une petite faim en rentrant aujourd'hui et vu que c'était l'heure du goûter, j'ai pensé à des madeleines! Vous allez voir c'est facile, pas chère, et en 20 minutes c'est prêt. Alors c'est parti ;-) Ingrédients pour une...

Pièce montée (choux à la crème mousseline)

Bonjour à tous!!! Une pièce montée que j'ai réalisé pour le mariage de 2 amis à ma femme et moi. Alors j'avoue avoir un peu triché car je faisais parti des invités et donc il fallait quelque chose qui tienne jusqu'au dessert... j'ai donc prix un plot...